La Escuela de Hostelería y Turismo con motivo de su 25 aniversario organiza la jornada “Gastro Educación, Gastro Levante”. Los cocineros:
- Pablo González Conejero
- Esteban del Valle
- María José San Ramón
- Fran Martínez
Juntos suman siete ‘estrellas Michelin’ participaron hoy, junto a otros profesionales del mundo de la restauración, en esta jornada, que se celebró en el Auditorio y Palacio de Congresos El Batel de Cartagena, organizada por la Escuela de Hostelería y Turismo con motivo de su 25 aniversario.
La sesión estaba dirigida al profesorado y alumnado de Formación Profesional, así como a los equipos directivos y los diferentes agentes sociales y asociaciones profesionales implicados en el mundo de la Hostelería, y asistieron cerca de 1.000 personas.
En concreto, contó con la asistencia de alumnos de los institutos de:
- La Flota
- Beniaján
- San Juan Bosco
- Rey Carlos III
- Centro de Educación de Adultos Noroeste del Grado de Gastronomía de la Universidad Católica San Antonio de Murcia
- La Escuela de Hostelería Vesta y la Escuela de Hostelería de Cáritas;
- Centro de Cualificación Turística y de los ayuntamientos de Murcia y Cartagena, de la Fundación Minera de La Unión.
La consejera de Educación, Juventud y Deportes, Adela Martínez-Cachá, que ha inaugurado la jornada, explica que el objetivo de esta iniciativa es “ofrecer a todos los asistentes una formación actualizada y específica sobre las nuevas tendencias y técnicas presentes y futuras de aplicación, tanto en las cocinas como en las salas de los mejores locales de restauración a nivel nacional, ayudando a actualizar parámetros para el profesorado técnico de las familias profesionales de Hostelería y Turismo e Industrias Alimentarias”.
Martínez-Cachá ha asegurado que “Cartagena es el centro neurálgico del turismo regional”. Y añadió que “la Región necesita profesionales bien formados en los ámbitos de la hostelería y el turismo, y a esa formación contribuirán, sin duda, estas jornadas”. Asimismo, destacó que “el cien por cien de alumnos de la Escuela de Hostelería encuentran trabajo al finalizar sus estudios”.
