La Escuela de Hostelería en Murcia cumple 25 años con 4 estrellas Michelin de invitados

Los cocinero nos dan de comer

La Escuela de Hostelería y Turismo con motivo de su 25 aniversario organiza la jornada «Gastro Educación, Gastro Levante». Los cocineros:

  • Pablo González Conejero
  • Esteban del Valle
  • María José San Ramón
  • Fran Martínez

Juntos suman siete ‘estrellas Michelin’ participaron hoy, junto a otros profesionales del mundo de la restauración, en esta jornada, que se celebró en el Auditorio y Palacio de Congresos El Batel de Cartagena, organizada por la Escuela de Hostelería y Turismo con motivo de su 25 aniversario.

La sesión estaba dirigida al profesorado y alumnado de Formación Profesional, así como a los equipos directivos y los diferentes agentes sociales y asociaciones profesionales implicados en el mundo de la Hostelería, y asistieron cerca de 1.000 personas.

En concreto, contó con la asistencia de alumnos de los institutos de:

  • La Flota
  • Beniaján
  • San Juan Bosco
  • Rey Carlos III
  • Centro de Educación de Adultos Noroeste del Grado de Gastronomía de la Universidad Católica San Antonio de Murcia
  • La Escuela de Hostelería Vesta y la Escuela de Hostelería de Cáritas;
  • Centro de Cualificación Turística y de los ayuntamientos de Murcia y Cartagena, de la Fundación Minera de La Unión.

La consejera de Educación, Juventud y Deportes, Adela Martínez-Cachá, que ha inaugurado la jornada, explica que el objetivo de esta iniciativa es “ofrecer a todos los asistentes una formación actualizada y específica sobre las nuevas tendencias y técnicas presentes y futuras de aplicación, tanto en las cocinas como en las salas de los mejores locales de restauración a nivel nacional, ayudando a actualizar parámetros para el profesorado técnico de las familias profesionales de Hostelería y Turismo e Industrias Alimentarias”.

Martínez-Cachá ha asegurado que “Cartagena es el centro neurálgico del turismo regional”. Y añadió que “la Región necesita profesionales bien formados en los ámbitos de la hostelería y el turismo, y a esa formación contribuirán, sin duda, estas jornadas”. Asimismo, destacó que “el cien por cien de alumnos de la Escuela de Hostelería encuentran trabajo al finalizar sus estudios”.

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